Дикий перець Voatsiperifery – фруктові деревні ноти з цитрусовими відтінками роблять цей перець відмінним вибором для десертів із шоколаду, полуниці чи ананасу. У міксі з іншими перцями він чудово поєднується з червоним м’ясом і дичиною. Найкраще додавати цю спецію в кінці, так як довготривале приготування може визвати гіркоту.

Походження: Мадагаскар